滨海湾金沙从菜单中删除鱼翅

新加坡滨海湾金沙赌场度假村周三宣布将停止供应鱼翅。它在一份声明中说，该物业是拉斯维加斯金沙集团投资组合的一部分，将在会议中心和自我管理的餐厅中无鱼翅。

滨海湾金沙可持续发展总监 Kevin Teng 在声明中表示：“从我们不同业务部门的菜单中删除鱼翅是我们致力于减少对环境影响的一个大胆证明。”

在动物权利活动人士多年游说之后，这家赌场度假村是新加坡多家抵制鱼翅的企业中最新的一家。

据其网站称，由云顶新加坡有限公司管理的新加坡另一家赌场圣淘沙名胜世界不提供鱼翅。

据联合国粮食及农业组织称，新加坡是仅次于香港的世界第二大鱼翅贸易中心。

鱼翅在亚洲的许多地方被视为美味佳肴，在昂贵的中国宴会上经常作为汤供应。

然而，环保主义者反对鲨鱼鳍是残忍和浪费的，理由是鱼翅通常是从活鲨鱼身上切下来的，然后被扔回海里等死。他们还说，这导致鲨鱼数量迅速下降。

最近的调查显示，中国鱼翅的贸易量和消费量都在下降。

中国商务部最近的数据显示，2013 年香港对中国大陆的出口下降了 30%。此外，据信澳门和其他供应中国大陆的东部港口的翅片市场价格下降了 20% 至 30%根据美国保护组织 WildAid 的数据，与去年同期相比。

 

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